去汕头旅游吃什么？
我曾在汕头工作过三年，所以仅提供一点汕头小吃的经验给各位吃货备着。潮汕经典三大小吃:牛肉丸,炒粿条，潮汕肠粉。我的家乡青海,也是中国四大牧场之一，自然我也算也是阅“牛”无数。但潮汕牛肉丸和牛肉火锅仍让我心向往之。记得有次和潮汕同事一起吃火锅，也许是自豪，也许炫耀，一个同事拿起食材里备好的一颗牛肉丸，直接朝地上一摔，结果那肉丸居然一下子弹回到他手里，颇像在玩弹力球。潮汕牛肉也很经典，肉质劲道，耐嚼，如果是清淡的火锅汤料里放入切好的牛肉，稍煮不超一分钟捞出，不蘸作料，入口都能回甜。这就是潮汕牛肉的神奇之处。再说炒粿条，那会刚去还不认识这粿字，餐桌上点菜时候想了半天，但吃进嘴里才知道类似我们西北的炒宽粉条，只是粿粉是磨自大米，我们的粉是从土豆得来。早先，潮汕先民从中原南迁到潮汕，按祖籍的习惯，祭祖要用面食当果品，南方不产麦子，只能用大米来做果品。这就是“粿”的来历。到处都是粿粉店,因为伴料不同，就有许多不同的“粿条”等大家品尝。肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。由于味道鲜美，价钱便宜，所以在广州十分畅销，成为一道大众化的小食。在我看来，潮汕美食讲究“鲜香”，也注重原生质态，不说吃好，而讲“好吃”，清淡不油腻，但却精致养生。所以，到潮汕地区会发现“街上不见胖人”,个个都是男的抖擞精健，女士皮肤白皙漂亮。三年的生活经验和一些感受，给大家提供。
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