为什么茅台酒只能在仁怀生产？
贵州茅台从2001年上市至今，总市值从96亿上涨至7747亿元，市值增长80.7倍，同期净利润从2001年首三季度的不到3亿元增长至2017年首三季度的199.84亿元，增长82.32倍。时间拉长来看，利润的增长与市值的成长相匹配。
在贵州茅台的上市招股书中，详细的记载了贵州省仁怀市茅台镇独一无二的地域、气候等特征, 形成茅台酒不可逾越的壁垒。
茅台酒的主要生产原料是仁怀市周围沿赤水河河谷及周边山区所产优质糯高粱和小麦,茅台酒属高粮耗白酒,约5公斤粮食酿一公斤酒,其中高粱占约2.4公斤,小麦约占2.6公斤。贵州茅台酿造茅台酒所用的水取之于赤水河上游。赤水河水质优良, 宜于白酒酿造。
一是，茅台镇的土壤受海拔高度和岩石风化后的影响,多为酸碱度适度的紫色土。土体中沙质和砾石含量高,有利于水源的渗透过滤和溶解红层中的对人体有益的微量元素,所以水质好。
二是贵州茅台商场位于赤水河边的峡谷地带,峡谷内形成了冬暖夏热极其特殊的小气候, 日照丰富 , 年照达到 1400小时。非常适合酿酒过程中微生物的繁衍。
除了特有的气候地理条件外，茅台酒的酿酒工业也是质量的保证。茅台酒的生产工艺流程分为制曲与制酒二道工序。茅台酒的制曲生产工艺大致 是：用优质小麦为原料,经破碎、加水、加母曲,经过踩曲后, 经过培养与贮存一定时间,最后磨成粉状,即可投入制酒生产。制酒的生产工艺是：用纯净小麦制成的高 温大曲和高粱作酿酒原料,经二次投料,九次蒸煮蒸馏、八次摊凉、加曲、堆积、八次发酵,七次取酒,分型贮存,勾兑出厂。茅台酒的生产时间是：端午踩曲、 重阳投料,一月一个小周期,一年一个中周期,六年一个大周期。
不过茅台酒的地理位置也给公司经营带来一定的弊端。公司地处黔北山区,交通不便,各项基础设施相对落后,吸引人才困难,给公司的生产经营带来了较大的制约因素；茅台酒因特殊的工艺 原因,所生产的白酒需存放五年后才能出厂,制约了短期投资利润和规模经济效益的实现。
茅台镇7.5平方公里的核心产区，为何能容纳一千多家酒厂？
如果真的信奉只有茅台镇7.5平方公里的核心产区才有好酒，那么除了茅台酒没有其他可选的了，因为这些地方大多数都是茅台酒厂的地盘。能容纳以前多家酒厂那就是个笑话，一千多个酒业公司还说得过去。进入茅台镇的赤水河两岸到了夜晚你会发现几乎每个建筑的最高处都会挂着xx酒业公司的招牌，你以为那是酒厂吗？可能你走到招牌的底下就是个小门面。
现在远在遵义、贵阳的酒商都说自己是地地道道的茅台镇人，公司都不在仁怀，却自称酒厂在茅台镇7.5平方公里的核心产区，用的是茅台的酒曲，本地小红粮，地地道道的坤沙酒，有接近茅台的酱香酒口感比飞天还好，问到有没有更好的酒时，说放了有二三十年的酒。这样的故事还是听听就好了，查查真正茅台镇成立了有20-30年的酒厂都屈指可数。当然有渠道的确实也能够花钱买到。
只有茅台镇7.5平方公里的核心产区才有好酒，这就是个骗局，底层销售用来暗示你只有我这才有好酒的话，赶紧找我买啊。稍微对酒了解多一些的人就知道，中国白酒有个“国酒金三角”的区域，这个核心三角区在：宜宾-泸州、岷江（宜宾段）、赤水河北流域； 这些地方有得天独厚的酿酒环境。这些地方都有好酒，并非只有茅台镇才有好酒，像巴中、内江、西昌、成都、邛崃等地是四川优质基酒的主要基地。
总的来说茅台镇的一些酒，一些人傍着茅台酒的名气、知名度有点飘、连自己什么身份什么档次都不知道了。
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