在旅途中你吃过哪些让你难忘的美食？
冬荫功汤，它是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中“冬荫”指酸辣，“功”是虾，合起来就是酸辣虾汤。第一次在泰餐厅吃饭喝冬荫功汤时就被它的酸辣爽口迷住了，之后每次去泰国游玩，无论是街头小店，还是高大上的泰餐厅也都会必点，为了把这种味道带入家中之前在泰国还特意买了各种汤料带回来，后来直接万能的淘宝......虽然制作工艺并不复杂，汤料种类选择也很多，但是如果少了香茅，那浓浓的泰国风情味道可是绝对欠佳的。今年的冬天貌似特别冷，喝碗酸辣虾汤把亚热带的温暖也一同带进心里吧。
泰国酸辣虾汤—泰式冬阴功汤
冬阴功汤
全部食材：
香茅，南姜，青柠檬，干柠檬叶子，番茄，草菇，辣椒，虾，蛤蜊，椰浆，鱼露，冬荫功汤酱
制作步骤：
将番茄切成大块，南姜切6～8片，香茅两根切段，辣椒切段（辣椒品种随意，可根据自己口味调整数量，可选用小米椒哦，搭配出来味道很赞），干柠檬叶子6～8片
把上述食材冷水入锅
放入冬荫功汤酱2～3汤勺（冬荫功汤料半成品可在淘宝选购，种类很多，有袋装的，块装的，好友我用的这种瓶装的，总之都可以啦）搅拌均匀，开大火烧开至水沸炖煮5分钟左右。
下入切好的草菇（如果没有草菇可选用口蘑代替）
大火煮5分钟
下入蛤蜊（青蛤，花蛤，白蛤，文蛤，青口......啥的贝壳状喜欢的食材都可以）
放入处理好的虾
待虾变红倒入适量椰浆
把切好的青柠檬汁挤入汤中（没青柠檬的话黄柠檬代替吧，都没有其实不放也行，之前多放点番茄吧^_^）！
本人去过很多地方，也吃到过当地不少美食，如在云南抚仙湖吃的洋芋铜锅饭、西双版纳州府景洪市吃的傣家菜、山西大同吃的刀削面、广西涠洲岛吃的海鲜等等，不过要说最难忘的美食，第一当属陕西宜川的油泼面，第二是江西南昌吃的赣江白鱼，第三是广西桂林的卤味小火锅。
陕西宜川的油泼面
去年10月我和朋友们一行8人，跟着一旅游群坐大巴西北环游，去看壶口瀑布前在宜川住了一晚。记得到达宜川已是傍晚，在酒店住下后，酒店的服务员向我们推荐了一家面馆，叫“陕西biangbisng面”（打不出那字，用拼音代替），说当地人喜欢去那家面馆吃面，就在酒店附近。
于是我们8人兴冲冲的前去这家面馆吃面，这家面馆所卖的面条有多种，我们点了几种，不过最喜欢的还是油泼面。
油泼面是我早就想吃的，看电视剧《白鹿原》的时候，其中白家吃油泼面的场景，总会让我忍不住吞口水。那大大的海碗、宽宽的面条、红红的辣椒，再加上人物的吃相，足以勾起人的食欲。
在宜川这家面馆，我如愿以偿。也是大大的青花海碗、宽宽的面条、红红的辣椒，不枉我想了这么久，确实好吃，因为面条是纯手工制作，现擀的。
江西南昌的赣江白鱼
这是今年4月上旬，我和朋友们由景德镇、婺源、鄱阳湖玩了后取道南昌回成都，在南昌住了两晚。
那天去滕王阁玩了后准备吃午饭，在网上搜到一家叫“张家宅”的私房菜。这家饭馆位于一条小街上，我们还是导航过去的。
到了一看，这家饭馆没让我们失望，就餐环境十分雅致，点菜的时候老板向我们推荐了红烧白鱼这道菜，说白鱼来自赣江。
记得当时的点了好几个菜，味道都不错，尤其是这来自赣江的白鱼，肉质相当细嫩，味道十分鲜美，而且刺少，还有重要的一点，这家饭馆收费很合理，没有说是外地人就乱收费的话。
广西桂林的卤味小火锅
2017年11月，我和朋友们在涠洲岛玩了三天，然后取道北海前往桂林，在兴坪、阳朔玩了后返回桂林，在桂林住了两晚。
在我们住的酒店附近的小街上，看到这家卤味小火锅。这卤味小火锅不同于我们这里的火锅，是没有辣椒的，而且煮在锅里的菜都是卤过的，是熟的。
虽然这卤味小火锅没有辣椒，但菜煮在里面还是相当的好吃，很香。记得当时我们5个人点了不少的菜，结果吃下来才用了130多元，很便宜。
以上三样美食，就是我在旅途中所吃过且至今最难忘的。
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