德州夏津桑椹为什么那么出名？
老爸的茶，一直在山东夏津种桑树，选育优质果桑品种，培育果桑苗，开发桑树产品。我们的基地就在山东夏津黄河故道森林公园内，我们自己也有300多棵树龄100-500多年的古桑树。从我本人在夏津的工作和生活经历的角度，跟大家分享一下，德州夏津桑椹为什么那么出名？
夏津拥有世界上目前为止发现的，保存最为完整、数量最多、平均树龄最高的一片古桑树群，古桑树数量约有两万余棵，树龄最高的约有1500年。由于夏津黄河故道古桑树群具有重要的生态价值、历史价值和文化价值，2014被农业部评定为“中国重要农业文化遗产”，并于2018年被联合国粮农组织评定为“世界重要农业文化遗产”，这是世界上关于古桑树的唯一一个农业文化遗产。（下图为2018年1月19日，联合国粮农组织正式致函农业部，夏津古桑树群成功入选世界农业文化遗产。）
1，夏津的桑椹颜色非常独特。
大家印象中的桑椹应该都是黑色的带酸味的。但是，夏津的品种却非常独特，是以白色为主，成熟后期，呈粉红色，特别清甜。目前，这种大面积保存的白色桑椹，全国只有夏津和新疆才有，是一个非常特别的品种。（下图为夏津桑椹实拍图）
怎么样，朋友们，是不是娇艳欲滴，秀色可餐？欢迎您5月19号-6月20期间来夏津吃桑椹！
2，夏津桑椹的营养非常独特。
独特的品种，必有神奇之处。千年的古桑树，扎根黄河淤积的故道沙土地，汲取了上千年的天地精华，这样的果子，绝对不是寻常之物。当然，空口无凭，老爸的茶是专门做桑树研究的，必须得拿出点儿科学依据才能服众吧。下图为齐鲁工业大学和我单位共同合作的项目中，做的夏津桑椹含量的测试数据，供大家参考：
由图可知，夏津大白椹与全国其他品种桑椹对比，含锌量是最高的。除此之外，夏津大白椹的糖分含量为：16.21±0.3（%）；蛋白质含量为：1.02±0.07(mg/kg)；维生素C的含量为：0.40±0.10（ug/g）；硒元素含量为：5095.1±128.05（ug/g）。可见，夏津白桑椹的营养丰富，是不可多得的水果珍品。
3、夏津桑椹的功效非常独特。
因为夏津黄河故道独特的土质和小气候，造就了独一无二的夏津桑椹，而其功效也更为特别。古代医书《本草图经》中记载桑葚“其实椹，有白、黑二种，最干。”夏津白桑椹的果实白里透亮，吃起来果汁饱满，像糖果一样甜美。中医认为，白桑葚有“补血益阴”的功效，尤其对气血两虚具有明显的调理作用，补气效果明显。
除此之外，白桑葚含有丰富的脂肪酸，可以改善心脑血管功能，防止动脉硬化。
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