有什么是你去了西北才知道的？
我没去过西北，但96年那年去了一次山西，让我知道原来还有这样的地方。
那次我们是去山西收购郁李仁，一种药材。从这边顾了卡车，带了两个司机，加上朋友一共四个人。
到了县城，找了个招待所住下，那里同时提供食宿。按照惯例，我们点了四个菜。
等上菜时，我们看呆了，装菜的不是盘子，而是盆，比脸盆小不了多少的搪瓷盆。
退也退不了，只好闷着吃。也没再点主食，也没再点汤，吃到最后也没下去一半。
一个司机说，“得亏我饭量大，不然糟蹋得更多。”
另一个也说撑得受不了，怕是睡不着觉了。
第二天，来接我们的当地朋友来了，带我们进山。临行前，让我们在县城买了一蛇皮袋紫色圆茄子，和五袋苹果。
虽然有些奇怪，也没好意思问。
下午到了一个小山村，在一户人家住下来。朋友把茄子和一袋子苹果拿下来，送给了房主。
不一会儿，这家的儿媳妇端来了两个盆，一盆是切开的苹果，一盆是切开的茄子。
我当时眼珠子都要掉下来了，不知道这是什么节奏。没敢吭气。
当地的那个朋友见了，脸色也有些异常。也没说话。
年轻媳妇热情地请我们吃，虽然不太懂她说的话，连比划带猜也能明白，我们也客气地点头回礼。
等她出去后，当地的朋友声音小小地说，“让你们见笑了，山里人没见过这种茄子，以为是水果呢。你们就假装吃点吧，多少吃点再端出去，不然他们会感到难堪的。”
大旗不倒，这是到了西北才知道的规矩。
我生活在河南，河南人酒桌上的规矩是全国闻名的，曾经有个上海的教授写过一篇在河南喝酒的经历，网上很是火了一阵。很多外地人在酒桌上受不了河南人的热情，一入酒宴，河南人就会开始劝酒表演，又是敬酒又是猜枚，一条鱼能敬出去一百多杯酒，看着都头懵，很多人被敬酒敬得酩酊大醉，心里怀疑是不是河南人收拾自己了。
生活在这样的环境中，我不但熟知河南酒桌上的规矩，还练就了一把好枚，酒桌上和别人划拳猜枚，基本上胜的多输的少，每每能把别人灌晕，自己心里美滋滋的。
2008年第一次去西北，在甘肃和青海呆了一段时间，吃饭的时候，免不了喝酒。第一次和当地的朋友猜枚，他告诉我西北人猜枚，大拇指永远伸着，这叫大旗不倒。
我听了感到很新奇，以前从来没有听说过这种规矩，入乡随俗，就按朋友说的规矩和他猜枚，喊任何数字都要带上大拇指，猜了一会儿，非常别扭，不适应，老是出错，出错就要罚酒。那天一是被罚的太多了，二是西北这个朋友特别豪爽，酒量也大，被人家整醉了。
我这个猜枚高手心里当然不服气，不就是大旗不倒嘛，练。接下来不光和西北的朋友，就是和老乡喝酒，我也坚持“大旗不倒”，一定要练好，用他们的规矩把他们喝醉。
在西北几个月，酒喝了很多次，“大旗不倒”却一直没有练顺手，和当地人交手负多胜少，醉了好多次，体验了一把外地人到河南的心情。
在西北时最大的感受就是西北人特别值得交朋友，热情豪爽，大多数人酒量很大，酒酣耳热的时候，能从他们的眼神和话语里看出满满的真诚和情谊，心里不由地要给他们伸出大拇指。
大旗不倒！
暑假期间，想带儿子老婆往西北自驾游，有什么攻略，谢谢？
很高兴来回答这个问题，看来你是广义西北之外的内地人，由于新疆地域广阔还有受疫情等因素这次不包括新疆，我做一个西北大环线的路线图，你可以做为参考，可以根据喜好和旅行时间做个取舍。或者选择你喜欢的一段。我的路线如下：
第1站：西安，古称“长安”千年古都，历史上十三代王朝在此建都，是一个古老与现代交相辉映的古城。名胜古迹众多，秦陵兵马俑、骊山华清池、钟鼓楼、大雁塔、碑林、明城墙等等还有回民街、大唐不夜城等等街区都值得一去。
第2站，宝鸡，陕西第二大城市。历史文化名城，优秀宜居旅游城市。有太白山、法门寺、红河谷、大水川等等景区都值得一去。
第3站，天水，甘肃第二大城市。文化历史旅游城市，麦积山石窟、伏羲庙等等景区。
第4站，兰州，甘肃省会，是个黄河穿城而过的河谷城市，有黄河中山桥、水车园、五泉山、白塔山等等。
第5站，西宁，青海省会，有“中国夏都”之称，是避暑的好去处。一路西行塔尔寺 —青海湖—查卡盐湖。
第6站，查卡盐湖，被旅游者称为“天空之镜”。被国家旅游地理杂志评为“人一生必去的55个地方之一”。查卡盐湖继续向西经德令哈至大柴旦。
第7站，大柴旦翡翠湖，这个翡翠湖有着比查卡盐湖更梦幻更迷人的景色，如梦如幻犹若仙境，周边一块块色如翡翠的湖泊星罗棋布让人流连忘返。然后大柴旦向北翻当金山经阿克塞至敦煌。
第8站，敦煌，敦煌是古丝绸之路的重要节点，莫高窟、鸣沙山、月牙泉等等景点。还是汉玉门、阳关所在地，是中国历史文化名城。
第9站，嘉峪关—酒泉（肃州），嘉峪关是万里长城的最西端，有嘉峪关、悬臂长城等等。
第10站，张掖（甘州），是河西走廊的要冲，以“张国臂掖，以通西域”而得名，是国家历史文化名城。有大佛寺、七彩丹霞等等景点。
第11站，武威（凉州），甘肃 地级市是马踏飞燕铜奔马的出土地。因为这个“马踏飞燕”铜奔马被定为国家旅游标志。
第12站，中卫，宁夏地级市。黄河在此出峡谷流入一望无垠的宁夏平原，沙坡头风景区是中卫的代表景区。
第13站，银川市，是宁夏首府。曾是宋时西夏国都，有沙湖、西夏王陵、镇北堡等等景区。
第14站，榆林，陕西省地级市，是国家的能源基地。榆林旅游有红碱淖、波浪谷、红石峡、统万城等等景点。
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